traducido por Federico Dilla
KEYS ON THE MARKETING food products.
From: Francisco Valiente - Managing Partner Consulting Facco
Here you have two new articles of particular interest to any SME seeking to develop:
1. Key in the marketing of agricultural products: marketing, packaging (formats, packaging, presentation type, etc.) and communication. It is focused on the food industry, but it is effective for any industry and size of SMEs.
2. Family businesses and their successors. (Published on the web: pymesyautónomos.com).
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Key in the marketing of agricultural products: marketing, packaging and communications
For some time now the importance is known in marketing any product or service, marketing, packaging and communication.
In this sense, it is not clear as there are numerous SMEs in the Spanish food sector that do not quite see this important key to national and international marketing in this sector.
This is to value products. In the process from its elaboraciónón until it reaches the final consumer are many factors to consider and not to leave any behind. In-depth knowledge by the employer of each of these points is key to the success of the company.
We must influence the understanding and development of these concepts:
• BRAND
• PRODUCT
• PRICE
• PACKAGING
• and communication (label, brochure, web, social networks, etc.).
With a more practical approach in its implementation, marketing of our products must be within a comprehensive plan to attract customers, whether retail stores, importers and consumers.
For example, take one of the typical products such as oil (we could have chosen any other of our rich and diverse range of food products) and we must put in place consumer products, this potential customer arrives at the store, supermarket, chain, etc. and it is in the area where this type of (linear) product lots and similar products competitive to exposed.
If the consumer is clear what you want, go and buy it directly. This is the mature consumer is informed or has been conditioned by advertising, word of mouth, etc.
Then there is the uncertain consumer knows the product you want (extra virgin oil) but does not know which brand to choose; the exposed known, advertising, major brands and then there are one (variety) of oils of competition, how to help you choose ours?
1. The packaging (packaging, formats, etc.) should stand above the rest.
2. Make appropriate to the product and easy to learn.
3. Label formats to help find consumer interest and above all, that the information has been destined to the consumer:
• What differentiates our product from the competition.
• Benefits for the consumer.
• As consume the product.
• How to store the product.
• etc.
We still see many flyers, web, labels, etc., where the emphasis is on the premises, plots of land, etc. Today the consumer is much more interested in the development, properties, benefits and how they should consume and store the product. These concepts are fundamental to any consumer and even more for those foreign markets where the product is unknown or has a very biased information about it, let alone those other markets where consumers buy only those products that have a healthy or beneficial characteristics for health (Brazil, R. Kingdom, USA, etc).
In short, get out from the competition.
In this regard, in many parts of Spain it has an enormous ignorance about the importance of marketing in the face of increasing our customer base both nationally and internationally. In fact, the investment of SMEs in marketing / marketing is residual.
Depending on the quality, brand, packagins and communication (consumer information) we do about our product will be the price. The consumer will evaluate the relationship between the price and the product we offer.
And of course, if we want to effectively reach our consumer must be put in the hands of professionals with knowledge and experience to help us to this end. The marketing plan is not expensive if done professionally and efficiently. It is the best investment we can make, but again, within the plan of marketing and selling our products.
Moreover, as mentioned in other articles, one of the unfinished business of our agri-food sector is the union, by concentrating farmers / producers more effectively (consortia), if we move forward with this sector. This concentration should influence better market our products both nationally and internationally. Compared to countries like Italy, Germany, etc. we still have much to learn and invest in these concepts so as to be more competitive with our domestic and international competitors.
There is a maximum in the business and professional world that says:
"You SELL OR, NOT WORTH"
To give us an idea of what really has value in a company, fijaros as investors when investing in a company are set:
* Executive, serious, professional and credible team.
* Product / service innovation.
* With economies of scale.
* With proper branding and marketing.
* Buenos margins.
* Reduced debt.
* Generator steadily box.
* Competitive advantages / barriers to entry.
I imagine that many of you know Mr. Warren Buffet, American investor and lecturer. One of the most successful men in the business world, here I leave one of his phrases:
"To succeed in business not to do many things well. Only a few. What is important is not to do too much wrong "
And to achieve this goal help yourself to a seasoned professional, the investment you make in this person can be the most profitable for your business investment.
Therefore, a good manager (owner or professional) must focus on these areas of activity to improve day by day.
Family businesses and successors
Here you have an article published on the web pymesyautonomos.com. For your interest and importance to SMEs. This article is re-emphasized the importance of family protocol when transferring the business to heirs.
We have already spoken on this blog, of the importance of having prepared the transfer of the company to heirs who are trained.
The trickiest part of two different generations is to be understood, having two different views when it comes to running a business. Both should be willing to listen, and that a party can provide the experience and the other, more training and huge desire to improve and professionalize the business. The heirs must be given gradually the power of decision, certainly will make mistakes, but these mistakes will be crucial in the face of their experience and future successes.
CLAVES EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS.
De: Francisco Valiente - Socio Director Facco Consulting
Equipo directivo, serio, profesional y creíble.
Aquí os dejo DOS nuevos artículos de especial interés para cualquier Pyme que pretenda desarrollarse:
1. Claves en la comercialización de los productos agroalimentarios: marketing, packaging (formatos, tipo envase, presentación, etc.) y comunicación. Esta enfocado al sector agroalimentario, pero es eficaz para cualquier sector y tamaño de la pyme.
2. Las empresas familiares y sus sucesores. (publicado en la web: pymesyautónomos.com).
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Claves en la comercialización de los productos agroalimentarios: marketing, packaging y comunicación
Hace ya tiempo que se conoce la importancia, en la comercialización decualquier producto o servicio, del marketing, el packaging y la comunicación.
En este sentido, no se entiende como hay numerosas pymes del sector agroalimentario español que no terminan de ver esta importancia, clave para la comercialización nacional e internacional en este sector.
Se trata de poner en valor los productos. En el proceso que va desde su elaboraciónón hasta que llega al consumidor final son muchos los factores a tener en cuenta y no se ha de dejar ninguno atrás. El conocimiento a fondo por parte del empresario de cada uno de estos puntos es clave para el éxito de la empresa.
Hay que incidir en el conocimiento y desarrollo de estos conceptos:
• MARCA
• PRODUCTO
• PRECIO
• PACKAGING
• Y la COMUNICACIÓN (Etiqueta, folleto, web, redes sociales, etc.).
Con un enfoque más práctico en su aplicación, La COMERCIALIZACIÓNde nuestros productos debe de ir dentro de un PLAN GLOBAL de CAPTACIÓN DE CLIENTES, ya sean tiendas de distribución, importadores y consumidores finales.
Por ejemplo, cojamos uno de los productos típicos como el aceite (podíamos haber elegido otro cualquiera de nuestra amplia y rica gama de productos agroalimentarios) y nos debemos de poner en el lugar del consumidor de nuestros productos, este posible cliente llega a la tienda, supermercado, cadena de distribución, etc. y se encuentra en la zona donde se expone este tipo de productos (lineales) una gran cantidad de productos similares y competitivos a los nuestros.
El consumidor si tiene claro lo que busca, va directamente y lo compra. Este es el consumidor maduro que se ha informado o ha sido condicionado por la publicidad, el boca a boca, etc.
Luego está el consumidor indeciso, sabe el producto que quiere (aceite virgen extra) pero no sabe que marca elegir; de los expuestos conoce, por la publicidad, a las grandes marcas y después están una (variedad) de aceites de la competencia, ¿como ayudarle a elegir el nuestro?
1. El packaging (empaquetado, formatos, etc.) debe de sobresalir sobre el resto.
2. Marca adecuada al producto y fácil de aprender.
3. Etiqueta en formatos que ayuden a buscar el interés del consumidor y SOBRE TODO, que la información que haya sea destinada al consumidor:
• Que diferencia nuestro producto de la competencia.
• Beneficios para el consumidor.
• Como consumir el producto.
• Como conservar el producto.
• etc.
Vemos todavía muchos folletos, web, etiquetas, etc., donde se pone el énfasis en las instalaciones, parcelas de cultivo, etc. Hoy en día al consumidor le interesa mucho más la elaboración, propiedades, beneficios y como se debe consumir y conservar el producto. Estos conceptos son fundamentales para cualquier consumidor y más aún para aquellos mercados del exterior donde se desconoce el producto o dispone de una información muy sesgada del mismo y no digamos de aquellos otros mercados donde los consumidores solo compran aquellos productos que tienen unas características saludables o beneficiosas para su salud (Brasil, R. Unido, EE.UU., etc.).
En definitiva, conseguir DIFERENCIARSE de la competencia.
En este sentido, en muchas zonas de España se tiene un desconocimiento enorme sobre la importancia del marketing de cara a incrementar nuestra cartera de clientes tanto a nivel nacional como internacional. De echo, la inversión de las pymes en marketing / comercialización es residual.
En función de la calidad, marca, packagins y comunicación (información al consumidor) que hagamos sobre nuestro producto estará el precio. El consumidor valorará la RELACIÓN entre el PRECIO Y el PRODUCTO QUE LE OFRECEMOS.
Y por supuesto, si queremos llegar de forma eficaz a nuestro consumidor hay que ponerse en manos de profesionales con CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA que nos ayuden a tal fin. El PLAN DE MARKETING, no es caro, si se hace de forma profesional y eficaz. Es la mejor INVERSIÓN que podemos realizar, pero insisto, dentro del PLAN DE COMERCIALIZACIÓN Y VENTA de nuestros productos.
Por otro lado, como hemos comentado en otros artículos, otra de las asignaturas pendientes de nuestro sector agroalimentario es la UNIÓN, mediante LA CONCENTRACIÓN de agricultores / productores de forma más eficaz (consorcios), si queremos sacar adelante este sector. Esta concentracióndebe incidir en mejorar la comercialización de nuestros productos tanto a nivel nacional como internacional. En comparación con países como Italia, Alemania, etc. tenemos aún mucho que aprender e invertir en estos conceptos para así ser más competitivos frente a nuestros competidores nacionales e internacionales.
Hay una máxima en el mundo empresarial y profesional que dice:
“SI NO VENDES, NO VALES”
Para que nos hagamos una idea, de lo que realmente tiene valor en una empresa, fijaros en lo que se fijan los inversores a la hora de invertir en una compañía:
Equipo directivo, serio, profesional y creíble. Producto / servicio innovador. Con economías de escala. Con marca y adecuado marketing. Buenos márgenes. Reducido endeudamiento. Generador de caja de forma sostenida. Ventajas competitivas / barreras de entrada.
Me imagino que muchos de vosotros conocéis al Sr. Warren Buffet, inversor y conferenciante americano. Unos de los hombres con mayor éxito en el mundo de los negocios, aquí os dejo una de sus frases:
“Para tener éxito en los negocios no hay que hacer muchas cosas bien. Sólo unas pocas. Lo realmente importante es no hacer demasiadas cosas mal”
Y para conseguir este objetivo ayúdate de algún profesional con experiencia, la inversión que hagas en esta persona, puede ser la inversión más rentable para tu negocio.
Por consiguiente, un buen directivo (propietario o profesional) debe de centrarse en estas áreas de actividad para mejorarlas día a día.
Las empresas familiares y los sucesores
Aquí os dejo un artículo, publicado en la web pymesyautonomos.com. Por su interés e importancia para la pyme. En este artículo se vuelve a insistir en la importancia del protocolo familiar a la hora de traspasar el negocio a los herederos.
Ya hemos hablado en este blog, de la importancia de tener preparado el traspaso de la empresa a los herederos que estén formados.
La parte más complicada entre dos generaciones distintas es la de entenderse, teniendo dos puntos de vista diferentes a la hora de llevar un negocio. Ambos deben estar dispuestos a escuchar, ya que una parte puede aportar, la experiencia y la otra, una mayor formación y las enormes ganas de mejorar y profesionalizar el negocio. A los herederos hay que darles poco a poco el poder de decisión, seguro que cometerán errores, pero estos errores serán fundamentales de cara a su experiencia y futuros aciertos.
